Wiener Gesundheitsverbund macht mit bei United against waste
Aktionstage „Nix übrig für Verschwendung“ starten heute
Von 26. September bis 2. Oktober gehen die Aktionstage gegen Lebensmittelabfall unter dem Motto „Nix übrig für Verschwendung“ in die vierte Runde! Gemeinsam mit der Initiative United Against Waste sind wir auch heuer wieder mit dabei.
Im Wiener Gesundheitsverbund versorgen wir täglich tausende Patient*innen, Bewohner*innen und Mitarbeiter*innen mit Essen. Ein nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln ist dabei von großer Bedeutung. Beispielsweise haben wir im Jahr 2021 ca. 761.000 Liter Vollmilch und 51.000 kg Reis benötigt. Das sind große Mengen!
Setzen wir gemeinsam ein Zeichen gegen Lebensmittelabfall!
Seit 2018 nehmen wir daher bereits an einem freiwilligen Monitoring-Programm von United Against Waste teil. Unser Ziel dabei ist es den Lebensmittelabfall in unseren Häusern zu reduzieren. Dabei erheben wir regelmäßig unser Lebensmittelaufkommen und vergleichen es mit anderen Standorten. So können wir bei Bedarf gezielt Gegenmaßnahmen entwickeln.
Lebensmittelabfallvermeidung gelingt aber nur, wenn alle mithelfen! Der regelmäßige Austausch zwischen der Station, Küche, Diätolog*innen und Abfallbeauftragten in den Häusern trägt dazu bei, Ressourcen richtig einzusetzen.
Weitere Informationen zur Aktionswoche und Ideen wie jede*r einzelne von uns einen Beitrag leisten kann, gibt es auf www.nixübrig.at.
